Nu när läget är under kontroll tog vi vår smidiga kroppar ner till hemköp för att inhandla ingredienser till vår ost & skinkpaj som kocken R är specialist på. När vi var som mest inne i våran shopping så kom där upp ett ganska udda samtalsämne.. Detta uppkom efter J hade hämtat en purjolök.. Vi började diskutera vilket som såg mest proffsigt ut att handla i andras ögon.. Man kanske inte ser ut som en mästerkock när man kommer med ett 3pack Euroshopper majs lixom! Men komma med en kasse ut ifrån en affär med lite gröna blad utstickande (tex en purjo) sej ju riktigt proffsigt ut! När dagens shopping runda var slut på Hemköp så hade vi såklart purjobladen lite extra uppstickande ur kassen..
Shit vad proffsigt det såg ut! Med eget leende på läpparna skuttade vi oss hem och fixade iordning pajen och guud så god den blev!



Så nu tänkte vi faktiskt ge er receptet!

Degen:
Mjöl 4dl
Margarin 200g
Vatten 1/2dl
Blanda ihop alla dessa ingredienser så att dagen blir tillräckligt hård att arbeta med.Ställ in så degen får vila i kylskåpet i 15 min.. Måste ju vila efter en hård knådnings match! Ljänma sedan ut degen i en pajförm.

Röran:
Purjolök 1st (Viktigt för imagen när du går från butiken som ni vet nu)
Skinka 1 paket
Ägg 3 st
Mjölk 3dl

Rivenost 3-4dl
Salt 1krm

Pepper 1/2krm

Hack purjon i skivor och var noga med att skölja! Koka sedan upp purjon i saltat vatten i 3min, detta för att den ska mjukna.. Skiva sedan upp skinkan i bitar ca 1*1cm. Blanda sedan ihop skinkan med äggen, mjölken, purjon, saltet och pepparn. Häll detta över degen i pajformen. Häll på osten och tryck försiktigt ner den i röran. Stoppa sendan in i ugnen och grädda långt ner..

200*C i 30-40 min

Som ni kanske märker så är det lite udda samtalsämnen ibland.. Men men det bjuder vi på!

Tänk på det nästa gång ni går och handlar jag lovar ni kommer se skillnaden.....

/// J & R